Gastronomi Seminerleri dersi kapsamında Sporcu Beslenmesi Uzmanı Diyetisyen Fatma İrem Çetinkaya'nın katılımıyla Gastronomi ve Diyetetik Bilimi çerçevesinde "Sağlıklı beslenmenin sürdürülebilirliği, pişirme ilkeleri ile besin değeri ve lezzeti koruma yolları" konularını içeren çevrimiçi bir söyleşi gerçekleştirilmiştir.